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06 novembre 2010

Commentaires

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Gérard

J'ai le coeur brisé.....d'émotions. Tu as l'art de peindre les situations et de nous faire percevoir ta sensibilité.

Caritate

Teu fais braire tertous !

Héléanne

Ben j'vais boire un Picon pour marmonter!Chépa possip cha continue !
Chava derer incore longtin d' parler d'euch Nord.
In va êtes 6 mos à s'inrmettre

Valérie Pineau-Valencienne

Aïe ! chuis pas vraiment du Nord, là, je mesure la barrière de la langue, mimi et tante Babeth m'ont pas donné de cours de ch'ti. Mais bon, pour vous mettre l'eau à la bouche, une friandise de ma grand-mère du nord qui n'a pas des masses de sous mais une débrouillardise à l'avenant : le sucre d'orge aux noix (autre madeleine) : mettez plein de sucre dans une casserole (pas de cassonade, du sucre blanc tout bête, c'est important), ajouter un peu d'eau. Quand le caramel devient roux, jetez dans la casserole des cerneaux de noix. mettez ce mélange à refroidir sur une plaque de bois beurrée, ou, mieux, une plaque de marbre. Quand c'est froid, coupez en morceaux. Fortune des dentistes assurée et plaisir des gamins... mmmmhhhhh.
Quant à tante Babeth, elle était si marrante que je vais à nouveau lui rendre hommage avec une anecdote à vous faire adorer les vieilles dames !

Caritate

A Lille, te souviens-tu des babeluttes, ces caramels au lait, à la vergeoise, au beuure, aromatisés à la vanille ?

Valérie Pineau-Valencienne

A peu près tous mes souvenirs du nord sont des souvenirs de gourmandises, de bonbecs... Mais je vais te surprendre : je ne connais pas Lille (uniquement entrevue lors d'un week end)! ma grand-mère a très tôt quitté sa ville, et quand nous partions ensemble pour des retrouvailles familiales, c'était soit au Touquet, soit à Boulogne-sur-Mer, soit au cap Gris Nez (super restau là bas dans le temps). En revanche, chaque année, ma grand-mère faisait une provision de gaufres de chez Meert (une tuerie que mes gamins adorent et qu'on trouve à présent à l'épicerie du Bon Marché à Paris, mais c'est pas vraiment le même goût)

Caritate

Donc, week-end printanier au Touquet quand tu le voudras ! Je prends mon billet tout de suite ou j'attends un peu ?

Valérie Pineau-Valencienne

On s'appelle et on mitonne ça tranquille (mais fermement). tu crois qu'ils ont des gels pina colada au Touquet ?

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